常吃猪肉容易长胖,还是常吃牛肉容易长胖?
2022-12-30 23:28:39
【资料图】
吃牛肉#不会长胖,而吃猪肉容易长胖
相比起猪肉来,牛肉的蛋白质含www.nfysw.com量要高,脂肪含量比猪肉要低。相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%,而且牛肉中各种微量元素含量更高,而这些微量元素往往又是糖和脂肪代谢的辅酶,比如VB1。
并且牛肉富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。
另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有,牛肉热量低,是适合于胖人食用的肉类。100克猪肉的肥瘦肉热能580千卡 ,猪肉的里肌瘦肉热能354千卡,而牛肉的瘦肉只有172千卡,牛肉的背肉热能293千卡。
所以,吃牛肉不会长胖。对于需要低热量,又需要减肥的人士,吃牛肉减肥是非常适合的。