荔浦芋头怎样做好吃_荔浦芋头怎么做好吃 全球热讯
1、荔浦芋头其实就是香芋给你几种经典的做法香芋焗骨 材料：排骨、红葱头、蒜片、青红椒片、芋头 一、 把买回来的排骨切成小块，（约2厘米） 然后洗干净加入生抽，味精，料酒，让它入味半个小时 ,注意哦：此时不能加糖和生粉，否则做出来脆的口感） 二、 爆香红葱头，蒜片、青辣椒、（先炒芋头，炒的要很干才行）然后再把菜逐个下锅炒到八成熟，千万不要炒熟了。
2、因为一会要和排骨焗太熟会影响口感。
(资料图)
3、 三、 加少许油，放入淹制过的排骨，开始煎。
4、在排骨的四周洒上少许的高粱酒。
5、 把排骨和酒拌匀，注意拌的时候要慢慢的从俩边开始，不然排骨会散的。
6、 煎到6成熟的时候切少许的姜片（是为了把酒的香气和排骨的味提出来） 四、 盖上锅盖慢慢焗，中途要多看看，不能糊了影响口感，至熟透。
7、 五、 出锅前加入适量的生抽，和糖（个人建议可以放糖改成排骨酱， 教您红烧香芋怎么做，如何做红烧香芋才好吃1。
8、香芋洗净，切成块。
9、2。
10、鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。
11、3。
12、姜切片，辣椒切成条，葱切成段。
13、4。
14、将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。
15、5。
16、花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。
17、6。
18、将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。
19、7。
20、将汁浇到香芋上即可。
21、教您香芋饼怎么做，如何做香芋饼1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。
22、 2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。
23、 3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。
24、 香芋饼的制作要领：1.炸制时火不宜太大，否则出现外煳里生现象； 2.香芋饼也有直接使用饼模成型的，外观更佳， 桂花香芋 桂花香芋的制作材料： 主料：芋头600克 辅料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克, 调料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）60克 桂花香芋的特色： 此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。
25、 桂花香芋的做法： 1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
26、 2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
27、 3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。
28、铁板香芋先把芋头拿过来去皮蒸熟后，打成芋泥，然后加入椰子汁和一些特制的调料，重新放到冰柜造型，成形之后再在外面拍上生粉，之后过油，才可以开始制作铁板香芋哦 香芋扣肉【原料】 主料：猪五花肉500克。
29、配料：荔浦芋头400克，青菜适量。
30、调料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，深色酱油25克，湿淀粉10克。
31、淡二汤200克，花生油1500克（约耗75克）。
32、 【制作过程】 （1）将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。
33、用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。
34、 （2）将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。
35、（3）用中火攻热炒锅，下油烧至八成熟，放入芋块炸至熟后捞起，再放入猪肉炸约3分钟至大红色，倒入笊篱沥去油后，用清水冲漂约30分钟，取出切成与芋头同样大小的块。
36、 （4）将肉块放入料汁碗内拌匀，再逐块将皮向下，与芋块相间排在大碗间，上笼用中火蒸约1小时至软烂取出，复扣在大碟中。
37、周围饰以焯过的青菜。
38、 （5）用中火烧热炒锅，倒入蒸肉的原汁，加淡二汤和酱油（5克），用湿淀粉调稀匀芡，加油（15克）推匀、淋在扣肉上便成。
39、【工艺关键】 1.煮肉时，煮至用筷子插入，可把肉提起为度。
40、不够烂插不进，过烂则提不起肉。
41、2.炸芋头时待芋头浮出油面即可捞起。
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